Гриль на свежем воздухе в хорошей компании – отличное времяпрепровождение и релакс для души и тела. Однако иногда дым от гриля может доставлять неудобства соседям. Но есть способ приготовить вкусные блюда на гриле с минимальным количеством дыма и не беспокоить окружающих.
Секреты комфортного гриля
Во-первых, важно использовать качественный уголь. Хороший уголь дает меньше дыма, чем дешевые аналоги, и обеспечивает стабильное и равномерное тепло. Во-вторых, нужно внимательно следить за температурой. Перегрев гриля приводит к выделению большего количества дыма. В-третьих, опытные кулинары рекомендуют мариновать продукты заранее. Это не только улучшает вкус, но и предотвращает их подгорание, которое вызывает обильный дым. Но главный секрет комфортного барбекю для всех кроется в гриле, который помогает избежать лишнего дыма.
Используйте гриль с продуманной конструкцией, такой как угольный гриль-коптильня с полкой черного цвета от магазина Kaufbei TV. Этот гриль позволяет готовить с минимальным дымом благодаря своим уникальным характеристикам.
Просторный, герметичный, удобный
Этот надежный угольный гриль или коптильня выполнен в черном цвете и изготовлен из стали с порошковым покрытием, которая придает ему прочность и долговечность. Его конструкция включает просторную камеру для гриля размером 56 на 40,5 см и устойчивую камеру для огня. Жарочная поверхность размером 53 на 40 см позволяет готовить большое количество еды одновременно. Высота поверхности гриля от пола составляет 85,5 см, что обеспечивает удобство при приготовлении.
Толстый металлический корпус гриля идеально герметичен, а это способствует отличному сохранению и равномерному распределению тепла. Капот гриля оснащен дымоходом и встроенным термометром, позволяющим точно контролировать температуру в камере. Регулируемый по высоте уровень для угля и решетка-гриль, покрытая фарфоровым слоем, обеспечивают оптимальные условия для приготовления пищи.
Гриль также имеет зольник с ручкой из нержавеющей стали, что облегчает уборку после использования. Две выдвижные боковые полки дают возможность свободно разместить специи, продукты для барбекю и щипцы. Дополнительная полка в нижней части гриля или коптильни идеально подходит для хранения других необходимых предметов. Для удобства перемещения гриль оснащен двумя колесами, что делает его идеальным для вечеринок в саду, пикников и семейных посиделок на открытом воздухе.
Вкусности на гриле
На гриле-коптильне можно приготовить разнообразные блюда, включая мясо, рыбу, овощи, колбасы, грибы. Попробуйте приготовить свиные ребра по этому рецепту.
Рецепт свиных ребер на гриле
Ингредиенты: 1,5 кг свиных ребер, 2 столовые ложки коричневого сахара, 1 столовая ложка паприки, 1 чайная ложка чесночного порошка, 1 чайная ложка лукового порошка, 1 чайная ложка соли, 1/2 чайной ложки черного перца, 1/2 чайной ложки кайенского перца, 1/2 чашки яблочного уксуса, барбекю-соус по вкусу
Приготовление:
- В небольшой миске смешайте коричневый сахар, паприку, чесночный порошок, луковый порошок, соль, черный перец и кайенский перец.
- Натрите свиные ребра полученной смесью специй, равномерно покрывая их со всех сторон.
- Разогрейте гриль до средней температуры. Поместите ребра на решетку, накройте крышкой и готовьте около 1,5 часа, периодически переворачивая их.
- За 30 минут до окончания готовки, смажьте ребра яблочным уксусом и барбекю-соусом, чтобы придать им насыщенный вкус и аппетитную корочку.
- Дайте ребрам отдохнуть 10 минут перед подачей на стол.
Готовьте по этому или своему любимому рецепту на угольном гриле-коптильне от Kaufbei TV и наслаждайтесь насыщенным вкусом и ароматом блюд, не доставляя лишних неудобств соседям.